SEDAN 2008 : 1500 PROVNINGAR, 35000 GÄSTER: PROVA !
Ost och Vin Tips
Hur förvarar man en ost ?
December 06, 2025
Klart att det beror på vilken ost vi talar om. I allmänhet kan hårdostarna förvaras längre än vad man tror, medan de mjuka har en bäst före tid av max 3 veckor. Men förvaring ska göras med omsorg :...
Läs mer →Är vitt vin ostarnas favorit ?
December 06, 2025
Jo, kittostar och getostar trivs mer med vita viner. Vinets syra och fruktighet är avgörande. Men en del starkare ostar kan ha vita viner också. Kolla på smakschemat hur många olika smaknyanser vit...
Läs mer →Vad händer när ett vin lagras ?
December 06, 2025
Till exempel : en MEDOC: Men likadana ändringar uppträder även i andra viner :)
Läs mer →Hur provar man VIN ?
November 28, 2025
Titta på bilden. Om du är med i en provning kommer du att uppleva att det här stämmer. Välkommen att boka !
Läs mer →Känner du din tunga väl ?
November 22, 2025
Vår tunga är verkligen ett mirakel. När vi äter eller dricker någonting är det olika delar av tungan som reagerar på olika smaker. När du provar vin ska du därför cirkla vinet i munnen för att alla...
Läs mer →Konsten att skära ost
November 20, 2025
En grundregel är att varje portion ska innehålla en del av ostkanten. Delvis beror detta på att ostens smak varierar beroende på hur långt från kanten man kommer. För att alla ska få samma chans t...
Läs mer →Vad är så magisk med öl till en ostbricka ?
November 19, 2025
Ölet kan skräddarsys med osten ännu tätare. Och dietister säger att osten smälter bättre med öl än med vin ! Men, det krävs ostkunskap för att hitta rätt kombination. Som tur är, har vi det. Extra ...
Läs mer →Är det vinet till osten eller osten till vinet ?
November 19, 2025
Båda och. Men utifrån vår ostkunskap börjar vi ofta med osten. Förutsättningen för det rätta vinvalet är att du vet vilken typ av ost det handlar om. Vi använder 5 olika "ostfamiljer" för att hamna...
Läs mer →